Previene las enfermedades cardiovasculares, al reducir el colesterol malo
 
Previene el cáncer de mama, aumenta la longevidad y desempeña un papel protector frente al estrés oxidativo celular,
 
Incrementa la vasodilatación arterial, mejorando la circulación sanguínea y disminuyendo la presión arterial, debido al ácido oleico que posee.
 
Contribuye a una correcta mineralización de los huesos y ayuda prevenir la osteoporosis, ya que favorece la absorción del calcio, por la presencia de vitamina D